基本資料

油菜、白菜、芥菜、青江菜

學名

Brassica spp.

授粉特性

異交

授粉者

蟲媒

自家採種隔距

2000公尺

商業採種隔距

3000公尺

最低採種植株數

200

備註

本網頁撰稿：鄭興陸

十字花科蔬菜包括油菜、白菜、芥菜、青江菜……等，相互雜交率甚高，故要自家採種時，必需開花前去雜完成。開放採種需確定至少2000公尺內沒有易雜交之他品種；有的話就應以紗網搭架隔離，再放蜜蜂或蒼蠅協助授粉，種子量才多。

播種時期應於秋冬氣溫低、乾燥期，因為大部分之十字花科小葉菜於秋天較適合栽種，再經寒冷低溫才會開花結莢。

種子採收適期因十字花科開花是成串的，一串花自第一花至頂端花相距20-30天左右，故要等頂端花種子成熟，最早開的花之種莢都已裂開掉光了，故以最先開花種莢未裂開前，把整串剪取，置於32目紗網上曬乾後，以竹桿或木棍輕輕搞打即可裂開，然後將種串去除種子及莢殼，再以風選清除乾淨，再把純潔種子曬至含水量8％以下即可貯存。